Nos dias 3 e 4 de agosto, acontece em São Paulo a 5ª edição da Feira do Caminho do Queijo Paulista, iniciativa criada pelo coletivo formado por 16 produtores que, há sete anos, se uniram com o objetivo de difundir e trazer mais visibilidade à produção queijeira do estado, reconhecida como referência nacional e internacionalmente.

Além dos 16 produtores de queijos que integram o grupo, o evento terá a participação de outros pequenos produtores de pães, cerveja, vinho, charcutaria, chocolate, café, chá, azeite, mel, entre outros, bem como expositores gastronômicos de lanches, pizzas, massas, tacos, pães de queijo e sorvetes.

Feira do Caminho do Queijo Paulista terá oficinas

O Caminho do Queijo Paulista fez uma parceria com a Comer Queijo, a Associação dos Queijistas do Brasil, que irá conduzir quatro oficinas durante a feira. As oficinas serão apresentadas por queijistas, com degustação, harmonização e muito conteúdo relevante para quem ama queijo.

• Dia 3/8, às 14h: “Queijos do Caminho do Queijo Paulista premiados no VII Prêmio Queijo Brasil”, com Bruno Cabral;
• Dia 3/8, às 16h: “Com a fala e o queijo na mão”, com Falco Bonfadini;
• Dia 4/8, às 14h: “Não é só com vinho: outras propostas para harmonizar com queijos”, com Bruno Cabral;
• Dia 4/8, às 16h: “Como cortar e armazenar meu queijo?”, com Débora Martins.

A participação nas oficinas é gratuita e não precisa se inscrever previamente. O preenchimento das vagas será por ordem de chegada. Para participar, é só se dirigir às salas de aula localizadas no 3º andar, próximo ao horário da oficina.

A Feira do Caminho do Queijo Paulista acontece nos dias 3 e 4 de agosto: sábado, das 10h às 19h, e domingo, das 10h às 18h, na Unibes Cultural, que fica na Rua Oscar Freire, 2.500, no Sumaré, São Paulo. A entrada é gratuita.

*Datas, horários e preços sujeitos a mudanças. Consulte sempre a programação no site dos responsáveis pelos eventos.

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